Июн 25 2012
ШАТО ЖЮЛЬЕН
Красное сухое вино имеет крепость 13%, производится во Франции и стоит 1445 рублей за бутылку, вместимостью 750 мл.
Вино производится, соблюдая традиции, на современном оборудовании. В его состав входят сорта винограда Пти Вердо, Мерло, Каберне Совиньон. Чтобы приготовить это вино, виноград собирают вручную, отделяют кисти и ягоды и слегка отжимают. Процесс брожения проходит при уровне температуры 28-30 градусов в нержавеющих ёмкостях. Полученное молодое вино разливается в дубовые бочки, которые изготовлены из французского дуба, и в течение 12 месяцев выдерживается в них, для этого используется 15% совершенно новых бочек.
Этому вину присущи фруктовые ароматы с нотками сливы, малины и вишни, дополненные носками пряностей и перца. Букет получается сложным, благодаря присутствию лёгкого аромата обожжённого дуба. На вкус ощущается гармония бархатистых танинов и выраженная структурная кислотность.
Это вино рекомендуется подавать не сильно охлаждённым (до температуры 14 градусов), к твёрдым пряным сырам, запечённой говядине или мясному рагу.
