Июл 18 2012
Финка Монтико
Белое сухое вино, крепостью 13.5%, урожая винограда 2008 года, стоит 1025 рублей за одну бутылку, вместимостью 750 мл. Вино производится в Испании, в регионе Руэда, производителем Марикиз де Рискаль.
При изготовлении вина используется один сорт винограда Вердехо, который выращивается на виноградниках вдоль реки Дору, на бедных щебнистых почвах. Урожай собирают с лоз, возраст которых более 20 лет, вручную и сразу доставляют в винодельню. Его сразу охлаждают, отделяют ягоды, сортируют и прессуют. Ферментацию проводят, добавляя дрожжи, для придания вину оригинальности и сложности ароматов. После ферментации вино выдерживают вместе с осадком около 4 месяцев. После освобождения от осадка вино помещают в бак с азотом на 7 дней для придания устойчивости аромата, мощности вкуса и сложности букета.
Вино имеет соломенный с зеленоватыми оттенками прозрачный цвет, обладает маслянистым округлым вкусом и приятным длительным фруктовым послевкусием. Букет наполнен излучением белых цветов персика, груши, фенхеля и тонкими растительными нотами.
Вино составит хорошую компанию морепродуктам, белому мясу, ветчине и колбасным изделиям. Вино рекомендовано сервировать с температурой 8 – 10 градусов.
